食：宜蘭晶英酒店櫻桃鴨

蘭城晶英的櫻桃鴨好好吃喔❤️

婚前跟妹妹帶著媽媽來嚐過一次這兒的櫻桃鴨

婚後第一次跟老公帶著公婆來宜蘭旅行

立刻將櫻桃鴨納入行程之一😋

入座後等餐上桌前先請服務人員幫忙拍一張全家福

特此紀念！

話說孕婦最害怕的就是頂著圓臉拍照

永遠都不會有滿意的照片無誤😞

前菜8小碟
每碟都非常有特色
以醃製的手法將蕃茄 / 地瓜 / 栗子等非常爽口入味
切片的醉雞 / 海哲皮等小菜也很開胃

酸辣醬扮的小鮑魚
好Q好爽口
剛好凱麗自己也很愛吃鮑魚
所以這道菜非常歡喜

接著好戲上場
師傅推著餐車帶著一整支油亮亮的烤鴉準備上演一鴉三吃秀
天啊~
除了師傅有非常厲害的刀工外
我們對於那一片一片油亮的鴉片
看著都要流口水了😜

師傅完成上桌!!
第一吃
櫻桃鴉握壽司
這道完全深受老公和婆婆的大愛💕
有油脂但卻不過膩的鴉皮
搭配融合的醋飯
一入口完全香氣充滿口中

第二吃是
鴉肉捲餅
師傅將每片鴉肉切得一樣薄
再收上蔥餅並與甜麵醬結合

還有不可或缺的蔥
咬一口
非常滿足
鴉肉捲餅的口感完全不輸牛肉捲餅啊😌
(畢竟一般對捲餅的印象還是以牛肉居多😆)

片皮鴨捲三星蔥餅
在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌
這道是另一種極類似捲餅的做法
只是差別在餅皮較薄

最後一吃也蠻厲害的
生菜包鴉絲
生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒，包上新鮮萵苣

這道類似生菜蝦鬆的做法
只是將主菜從蝦肉改成了鴉肉
因為搭配了生菜
完全入口非常清爽
是非常棒的改良菜色😃

iNFO.:

宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳

add: 宜蘭市民權路二段36號