食 : 滑嫩奶酪簡單做

 

材料：

全脂牛奶

鮮奶油

白砂糖

吉利丁片

水果（奇異果）

造型碗

難易度：★

Supermarket 是現代人的好幫手

雖然凱麗媽始終偏好傳統市場人擠人的快感

但相較之下凱麗比較愛supermarket的便利性

凱麗這次選用的是長春牌鮮奶油

原則上任何品牌皆可

只是本來想買小罐的但剛好凱麗到的超市只剩下這個品牌的

點名-＞長春鮮奶油、瑞穗全脂鮮奶、白砂糖、吉利丁片

材料備齊

準備開始囉

 

1）將鮮奶油與全脂牛奶依1：3的比例放入

2）開小火加熱

3）酌量倒入白砂糖（依喜好程度而定）

4）加熱至溫熱即可關火

5）將2、3片吉利丁泡軟並放入剛熱好的液體中至溶化為止

 完成上述5步驟就完成囉

是不是很簡單呢 ：）

最後為了保有奶酪的綿密感

倒入器皿前可以準備過篩網讓成品過篩倒入器皿中

凱麗準備的是小花形狀器皿

小小又少量的容量很適合裝奶酪哩

凱麗這次加了奇異果在奶酪上面

酸酸加甜甜好清爽呦

大家有空可以在家自己動手做做看喔

最近凱麗慢慢開始學＂做菜＂這件事

之後有好的料理再分享給大家囉

Lots of LOVE 

凱麗

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